はさかけ米の出荷が予定より少し早く始まりました!

【発送開始!】予定よりちょっと早くはさかけ米お届け始まりました!
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      *食卓をほんの少しゆたかにするお手伝い*

   越後みそ西 西本町店 WEBショップ おてしょ通信 2014.10.16
          www.echigomiso.net/
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棚田の上にぼんやりと浮かぶ、

ろうそくのあかり。

ふだんは、
のどかな棚田の田園風景が、

あたたかい灯りに照らされ、

何とも幻想的です。^^

こんにちは、越後みそ西 西本町店 西巻かりんです。

先日、

地元の灯りのイベントに行ってきました。

女子美術大学の学生さんと
コラボしているこのイベント、

「そこにあるもの」をテーマにし、

美大生の感性とあいまって、

とても美しい世界が広がります。

でも、その灯りをよーく見ると、
実はとても身近なもので、

キャンドルスタンドが出来ていたりして・・・

例えば、水面に浮かぶきれいなアーチ。

対称に水に写るアーチと一つにみえて、

まるでわっかがプカプカ浮いているみたいです!

でも、よーくみるとこのアーチ、

じつは「アレ」で出来ていました。。!

その続きは、編集後記にて
お話しさせていただきますね^^

さてっ、

ついにはさかけ米の出荷が始まりました!

実は、予定よりお届け日が早まったので、

急いでご紹介いたしますね!!

□*お品書き・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・*◆

1:はさかけ米の出荷が始まりました!

2:秋のおすすめレシピ特集

3:編集後記

◆*・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・*□

■1:はさかけ米の出荷が始まりました!

お待ちいただいていた皆様、
本当にお待ちどうさまでした!(^▽^)

天日に干して、

いっそうあま~くなった、

はさかけ米コシヒカリ!

お届けがはじまりました^^*

www.echigomiso.net/hasakakemai.html

ところで、、

今回お届けできることになった
はさかけ米、

実は正直なところ、
本当はもうお届けできないかもしれなかったんです。。><

昨年は農家さんの都合により、ということで、
お休みさせていただいていた
はさかけ米ですが、

その理由は、

農家さんもご高齢となり、

はさかけのあまりの重労働さに、

もうやるのは難しいと判断されたからでした。

たしかに、あの稲をしばり、

高い稲架にかけるのは、
本当に大変な作業です。

それゆえ、あまり市場にも出せる程の量を
作ることができず、

農家さんだけの愉しみとして、
つくられていたものですが、

いくら美味しいのがわかっていても、

ご高齢の体には負担がかかります。

実際自家用にさえ、
はさかけをやめる農家さんも
増えてきているそうです。

お米の価格を上げても、
正直割に合う仕事ではないのが現状です。

それでも、

その美味しさに、そのお米を待つファンの方も
たくさんいらっしゃり、

まわりからのお願いもあったようで、

今回はなんとかお手伝いをしてくださる方を
確保することができたとのことで、

おかげさまでなんとか><
出荷までこぎつけることが出来ました!!

や~、
本当にありがたいことです。。

ちなみに・・・

(ボソボソ小声・・・)

本当に正直なところ、
来年もお届けできるのかわからず。。^^;

(たぶんきっと大丈夫!と思ってはおりますが
こればかりは・・・><)

なんて、心配していても
しょうがないですからね!

今年は、ありがたく
太陽の光をいっぱいに浴びたつやっつやのお米、
大事にいただきましょう!^^

ちなみに、
個人的感想としては、

炊きたてはもちろんですが、

他のお米と比べたときに、

冷めた時のお米の美味しさが
全然違うと感じます!

おにぎりやお弁当に詰めた後のご飯の甘味!

ぜひ感じてみていただきたいです♪^^*

【 棚田米をさらに稲架にかけて天日に干した贅沢なお米!】

◆はさかけ米コシヒカリ
www.echigomiso.net/hasakakemai.html

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コシヒカリのいいとこどりの新品種です♪

■特別栽培米こしいぶき 
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山を吹き抜ける風やさらさら流れる川・・・
棚田の風景を思い浮かべながら食べてほしい^^

■新潟高柳産棚田米コシヒカリ
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はふっと食べたときの至福の瞬間。。
農家さんありがとう^^

■はさかけ米コシヒカリ
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******【 季節のおすすめ 】***********

新米をさらにさらに『ご馳走』に変える
生姜の味噌漬けはいかがですか?^^*

しょうが味噌漬け
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■2:秋のおすすめレシピ特集

食欲そそる旬の味覚が出そろう季節です^^

新潟で秋に出回るかきのもと。
他の地域ではない食材かもしれませんね。

他にも「もってのほか」など、
呼び方が違って扱っていることも。

ご参考までに載せておきます。^^

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*新潟ご出身の方には懐かしいかも?!
食用菊「かきのもと」の酢の物
www.echigomiso.net/wordpress/?p=915

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*おばあちゃんから受け継ぐレシピ
胡麻豆腐
www.echigomiso.net/wordpress/?p=892

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*エリンギだけでなく、しいたけなど
ほかのキノコ類でも応用可能!
エリンギのレモン醤油漬
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 ■** 商品一覧ページ **■

 ふだんからご愛顧いただいている商品で、
『アレ』がもうすぐなくなります!

 という時はこちらからどうぞ。(^^)

☆いつもの味噌漬けがもう残り少ない!
▼「味噌漬け一覧」
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☆いつもの味噌がもう残り少ない!
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▼「醤油一覧」
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■□* 担当者の編集後記 *□■

たんねの灯り、

アーチの正体は、

なんと100均などに売っている

「カゴ」

でした(笑)

なるほど、

「そこにあるもの」

がテーマですものね^^

たしかに探せば

身近にありそうなものばかり。。

暗がりでは、そんないつもの「それ」とは
違った顔を、見せてくれていました^^

ブログにもその時の様子、
少しアップしたので、

よかったらご覧になってみてくださいね!
echigomisonishi-karingo.blogspot.jp/2014/10/2014.html

寒くなってまいりました。
秋のひとときどうぞお身体お気をつけくださいませ^^

それではまたお便りしますね!

(^▽^)ノ

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