「おてしょ」とは、小さい手塩（てしお）皿のことをいいます。
よく私の祖母も、「おてしょはどこ？」などといって探していたものでした。
国語辞典には、
て-しお【手塩】手塩ざら。小さい浅いさら。おてしょ。
－にかける 苦労して、世話をする。手がける。
とあります。この地方だけの方言ではないようですね。
当店では、昔ながらの小さいお皿にのるようなお話しを、少しずつでもお届けできたらとの想いをのせて、ニュースペーパーとメルマガを発行しております。
＊「おてしょ便り」と名付けたニュースペーパー《新聞》（１～２か月に１回）
主にネット注文いただいたお客様へ、
商品と一緒に同梱させていただいております。
内容は、みそ屋のもの日（年中行事）についてや、季節のレシピなど、
その時々の空気をのせてお届けしております。
イラスト・文章は、店主とスタッフの共同作業で手作りしております。
＊「おてしょ通信」と名付けたメルマガ《メールマガジン》（１か月に１～２回）
メルマガ登録をしていただいたお客様に、メール送信させていただいております。
いつものお料理にちょっとプラスできる、みそレシピや、毎日の生活をほんのちょっとゆたかにするヒント、また味噌のまめ知識など、担当者の日常も交えながらのんびりご紹介いたします。息抜きにどうぞ。＾＾