【 新商品！】かけて、まぜて、つけて、和えて・・・万能みそだれ！
＊今なら『みそだれアレンジレシピ』お付けします♪＊
k.d.cbz.jp/t/62k3/a0365gw0biybao5mz17zh
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＊食卓をほんの少しゆたかにするお手伝い＊
越後みそ西 西本町店 WEBショップ おてしょ通信 2011.7.13
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先日、このシーズン最後の梅をつかって
梅酒をつくりました。
梅を洗って、水気をきれいにとって、
ヘタをひとつひとつ丁寧にとります。
瓶に梅と氷砂糖を交互に入れて、
焼酎を静かに注ぎいれます。。。
以前作ってあった、アルコールの入っていない
梅エキスは、3年経って、べっ甲色になっています。＾＾
今回作った梅酒が、これくらいの色になる頃を
ふと、想像してみます。
作ったことも忘れてしまっているうちにあっと
いう間に数ヶ月経ってしまいそうですが、
少ししたら、瓶をゆすって糖分が全体に
ゆき渡るようにします。
じっくりゆっくり、
なにかを作るのに時間がかかっても、
その時間が妙にたのしい気持ちをくれる気がしますね。＾＾
さて、時間を楽しむゆとりも大切ですが、
時間がないときに、時間をかけた美味しさを
ちょっとプラスできたらいいですよね。
そんな普段のお料理をちょっとだけラクに、
そしておいしくしてくれる便利な調味料、
みそ西から新発売です。＾＾
http://k.d.cbz.jp/t/62k3/a0367gw0biybao5mz15mE
□＊お品書き・・・・・・・・・・・・・・・・・・・＊◆
1：かけて、まぜて、つけて・・・ 頼れる『みそだれ』！
2：『暑中見舞い』『残暑見舞い』も承ります。＾＾
3：編集後記
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■□＊ 1：かけて、まぜて、つけて･･･ 頼れる『みそだれ』！＊□■
酢を少し加えて、えごにかける。
ごまとマヨネーズを加えて、バンバンジーにかける。
夏野菜の炒め物に混ぜる。
梅干をすって、みそだれに混ぜて、焼ナスにかける。
そのままきゅうりにつけて食べる。
チーズを漬け込んでチーズ味噌漬けを作る。
・・・
これが一本あると、どんどん『作ってみたい！』
の気持ちが膨らむから不思議です。＾＾
新潟県産大豆とコシヒカリで作る越後みそ西の
三階節みそ（さんがいぶしみそ）を使用しているので、
味噌のコクはそのままに、
味噌を使うよりも簡単に、
お料理にプラスしていただけます！
越後みそ西のみそ職人たちも、
自宅で愛用しているこの秘蔵のみそだれ。
お酒や味醂でシンプルに味が調えられているので、
自分でちょっとアレンジするにもしやすく、
しかもみそ西のポリシーである、
合成保存料や合成着色料、化学調味料を一切使用しない製法で、
１本１本丁寧にお作りしております。
だから安心して使えるのも魅力です。＾＾
そして今なら、
みそだれのアレンジレシピもお付けしてお届けします！！
普段のお料理に頼れるみそだれ。
ぜひお試しくださいね♪＾＾
＞三階節みそ 秘蔵たれ（さんがいぶしみそ ひぞうたれ）
http://k.d.cbz.jp/t/62k3/a0368gw0biybao5mz1yyu
秘蔵たれ（みそだれ）を使ったレシピ他、
塩こうじのレシピなど更新しました！
★ かりんごレシピ集 ☆━━━━━━━━━━━━━━━
＊ほんのり和風ジャージャー麺
http://k.d.cbz.jp/t/62k3/a0369gw0biybao5mz1E5R
＊イカの塩こうじ焼 ～ビールにピッタリ！～
http://k.d.cbz.jp/t/62k3/a036agw0biybao5mz1GOn
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■□＊ 2：『暑中見舞い』『残暑見舞い』も承ります。＾＾ ＊□■
『暑いと食がすすまないから、漬け物があると助かるのよね～』
その気持ち、わかります。
暑いと汗もたくさんかくので、
どうも体が塩分を欲しているようです。
でもごはんを目の前にすると、どうもその一口が進まない・・・
夏バテにならないように、しっかり食べておきたいのに・・・
そんな食卓での気持ち、
特に夏場は、そんな時がありますよね。（＾＾；
食事をしっかりおいしく食べて、
日々健やかに過ごしていただきたいから。
そんな想いを込めて、
食卓のお供にしていただけるような夏のギフト、
取り揃えました。＾＾
御中元、暑中御見舞い、残暑御見舞いと、
夏のご挨拶にぜひご利用くださいませ。
★ 夏ギフト特集 ☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━
食の進まない夏の食卓にもぴったりなごはんのお供ギフト
http://k.d.cbz.jp/t/62k3/a036bgw0biybao5mz1TJR
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■＊* 季節のおススメ商品 *＊■
＊夏はピリカラの生姜が旨い！
しょうが味噌漬け
http://k.d.cbz.jp/t/62k3/a036cgw0biybao5mz1Uda
＊つるっとふのりが喉越しアップ♪
小嶋屋総本店 布乃利そうめん
http://k.d.cbz.jp/t/62k3/a036dgw0biybao5mz1C3e
＊このコリコリがビールにあうんです！
黄金味噌漬け 茎ワカメ
http://k.d.cbz.jp/t/62k3/a036egw0biybao5mz1nke
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■□＊ 担当者の編集後記 ＊□■
先日、といっても６月の終わりごろ、
山間の地で蛍を見ました。
初蛍をみたのは、実はそんなに小さい頃ではなく、
たぶん４年前くらいでしょうか。
友人に教えてもらったあやめ園に、
地面に星空があるのかと見間違うくらいの蛍をみて、
大感動。
翌年からは、その時期になると、
一目蛍をみないと気がすまなくなってしまいました。（＾＾；
でも、数の多さこそ違えど、
いつみても心がほっとする光です。＾＾
最近は、そういう『 季節をかみ締める 』ということが、
ちょっとできるようになってきた気がします。
いや、まだまだかな（＾＾；；
四季があることに感謝です。＾＾
それでは、またお便りしますね。（＾＾）ノ
暑さ厳しい季節ですが、どうぞお体ご自愛くださいませ。
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