みそ屋で仕込む本格米糀で味噌つくり始めませんか？

越後みそ西でつくる三階節（さんがいぶし）みそにも使用されている、米糀です。

まだ寒い1月から3月は、雑菌の繁殖が少ない季節として、味噌つくりに最適です。

今年は、おうちで自家製みそを作ってみませんか？

越後みそ西製米糀は、厳選された新潟産コシヒカリ100％贅沢に使用。

米糀の良しあしは、まさに米の旨さに左右されます。

本当に美味しいお米で作る米糀だからこそ、美味しいお味噌が出来上がります。

また杜氏さん直伝のみその作り方（レシピ）も公開中ですので、ポイントを押さえながらぜひ美味しい『無添加生みそ』をおうちでお楽しみください。＾＾

お子様と一緒につくるのも楽しいですよ！

≫自分で作る寒仕込み味噌の作り方

≫越後みそ西製　米糀（こめこうじ）はこちら

新潟産コシヒカリ100％で仕込む本格米糀