「 月別アーカイブ：2015年02月 」 一覧
みそ屋で仕込む本格米糀で味噌つくり始めませんか？
越後みそ西でつくる三階節（さんがいぶし）みそにも使用されている、米糀です。 まだ寒い1月から3月は、雑菌の繁殖が少ない季節として、味噌つくりに最適です。 今年は、おうちで自家製みそを作
旬の新潟名物を厳選してご紹介させていただきます。越後みそ西 西本町店
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