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《三階節味噌（さんがいぶしみそ）について》
当店の味噌は、角栄さんのお膝元 新潟県柏崎市新道地区で醸造された、こだわり味噌です。味噌に付けられた「三階節」とは、柏崎市で親しまれる民謡『三階節（さんがいぶし』から由来するもので、先代の郷土への思いが込められています。
当店の味噌は、すべて合成着色料・化学調味料を一切使用しておりません。
昔ながらの味わいを、ぜひお試しください。
糀みそ・特撰みそ・田舎みそには漉し（こし）味噌タイプもございます。ご希望の際は、カゴの上にある「タイプ」を「こし」選択してください。お味と舌触りは、漉すと同じみそでも微妙に違ってまいります。それぞれの味わいをお楽しみくださいませ。
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| 味噌各種 |
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（ ）内税込価格
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（基本サイズご注文）
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新潟こしひかり贅沢糀みそ
じっくり熟成させた甘口の赤みそ。新潟こしひかり１５割麹みそ
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300ｇ
５４０円
（５８３円）
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三階節 糀味噌
熟成が若く、さっぱりしていて甘味の多い野菜料理に特にお勧めの味噌
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1ｋｇ
６３０円
（６８０円）
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三階節 特撰味噌
糀と田舎をベストブレンドし、どんなお料理にも合う、使い易い合わせ味噌
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１ｋｇ
６３０円
（６８０円）
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三階節 田舎味噌
熟成が長く、コクのある懐かしい味。豚汁や魚を使った味噌汁にもお勧めの味噌
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1ｋｇ
６６０円
（７１３円）
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三階節 極上味噌
数量限定 
原料・製法すべてにこだわり、まろやかな風味の無添加、極上生味噌
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1ｋｇ
１,６１０円
（１,７３４円）
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「つぶ」タイプのみ |
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しょうゆのみ（ふつう）
もろ味噌に似た味わいで、懐かしい田舎の味。ご飯やお餅にぴったり！
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１２０ｇ
２６０円
（２８１円）
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しょうゆのみ（ピリ辛）
野菜スティックにつけたり、納豆にまぜるとおいしいピリカラ味
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１２０ｇ
２６０円
（２８１円）
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三階節みそ秘蔵たれ
かけたり、あえたり、まぜたりと、簡単にアレンジできる万能みそだれ
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２３０ｇ
４００円
（４３２円）
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