にゅきっとついた二本爪の足跡の正体とは!?/極上みそ雪室そだち蔵出し開始!

【平成27年度産棚田米こしひかり10月10日より発送開始!】
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◆* おてしょ通信 *◆

越後みそ西 西本町店 WEBショップ 
www.echigomiso.net/
2015.10.8

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「あ、ここイノシシが通ってる。。」

にゅっとぬかるみについた二本爪の足跡が、
あっちにもこっちにも。。

大きさからみて、どうやら子イノシシのようです。

休日、お天気もよかったので、
山に散策にいってきました。^^

うちの山にはもろもろ収穫できそうなものたちがあって、
とても楽しいのですが、

もちろん山の中にはケモノ道もあるし、
動物の気配がたくさん。

カメラをしかけておいたらどんな珍客が映るのか、
ちょっと楽しみな気もします(笑)

ご親戚がやってらっしゃる田んぼのお米などは
もう収穫済みですし、

今のところあまり荒らされるものはないので、
とりあえず被害も無いようです。

それでも、秋ともなれば、
実りを感じるものもたくさん!

栗はもう終わりのようですが、

柿、山椒、むかごなど、
この時期ならではのお楽しみも^^

そんな様子はまた編集後記にて。

さて、今回は新発売の商品や、
販売を再開した季節商品などこちらも盛りだくさんです!^^

また、少し時間をかけて秋の夜長を楽しむような
レシピもご紹介させていただきますので、
もしよろしければご参考くださいね^^

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** 新発売・販売再開の商品ご案内 **

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・無添加 生みそ 極上みそ雪室そだち【数量限定】

雪深い山間の地で、雪の室(むろ)を作り、
極上みそをその中で低温熟成させた、まろやかな旨味の生みそです。
平成27年度産蔵出しがはじまりました!!
今年の出来も上々です^^*
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平成27年度産の新米、10月10日より出荷開始!只今ご予約受付中です!
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いっそう甘味のある美味しいお米に育ちます。
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当時宿屋だった岩戸屋が旅人の食事に供していたものが、
地元の名産品として定着しました。新米ごはんのお供にぜひ!
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盗まれるように酒が無くなるほどの美味しさと称されます。
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【 少し時間をかける秋の夜長レシピ♪ 】

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編集後記
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今回はごろごろのむかごを収穫!

「むかご」は、自然薯のツタにできる
芋のようなもので、

蒸かして塩をまぶしただけでも、
おいしいです。^^

食べると少しネットリしたねばりもあります。

これを炊き込みご飯にしても美味しいんですよね!

今回の山の様子、ブログにもアップしてみました^^
よかったらのぞいてみてくださいませ。

echigomisonishi-karingo.blogspot.jp/2015/10/10.html

あっという間に冬がやってきます。

山の中も少しずつ冬支度を始めているような気がします。

気温も下がってまいりましたしね、

みなさんもどうぞお身体お気をつけくださいませ^^

それでは、

またお便り致しますね♪
(^▽^)ノ

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