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新潟のつるっと喉越しのよい布乃利(ふのり)入り蕎麦

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つるっとした喉越しはさすが布乃利へぎそば!食卓に皇室献上の味わいを。

小島屋総本店 布乃利蕎麦

小嶋屋 布乃利そば


つるっと喉越しのよい、『布乃利』の入った布乃利蕎麦はいかがでしょうか。

消化の良いお蕎麦を召し上がった後は、乾麺ながら、茹でたお湯で蕎麦湯も楽しめます。

皇室献上にもなった歴史ある布乃利そばは、地元新潟でも人気のそばで、地方からこられた方でも、この小嶋屋の布乃利そば『へぎそば(※下記参照)』をわざわざ食べにいらっしゃるほどです。

つなぎに布乃利という海藻を入れることで、つるりとした喉越しと、コシのある食感が楽しめる蕎麦として、テレビでも紹介されました!

他にはない、新潟名物小嶋屋総本店の布乃利へぎそばをぜひご賞味くださいませ。




布乃利が入ることで、のど越しがつるっとしてこしがあります。


(1袋約2人前)
【原材料】  そば粉・小麦粉・海草・食塩
【内容量】  200g
【保存方法】 直射日光を避け、湿度の低い所で常温保存
【製造者】  鰹ャ嶋屋総本店(新潟県十日町市中屋敷)
【クール便】 不要

●布乃利蕎麦について
この布乃利(ふのり)を使った麺の始まりは、小嶋屋総本店の創業者である、初代 重太郎が、魚沼地方特産の織物の糸の糊づけとして、使用される海藻「不乃利」を蕎麦のつなぎにする事を発案したことから始まります。

布乃利の入ったお蕎麦は、歯ごたえ、喉越しがたまりません!

新潟名物へぎそば※は、この布乃利つなぎの入った蕎麦を、へぎと呼ばれる四角い木枠の入れ物に盛ることから、そう呼ばれます。

しっかりとしたコシが魅力の布乃利入り蕎麦は、冷たいお蕎麦の他、温かい温蕎麦(おんそば)にもぴったりです。老舗 小嶋屋総本店のこだわり蕎麦を、ぜひお試しください。


布乃利へぎそば
おいしい召し上がり方

1袋で約2人前できます。たっぷりの湯を沸かし、素麺をパラパラと入れ、約4〜5分茹でます。
茹で上がったら手早く冷水にさらします。
残った茹で汁は、蕎麦湯としてお楽しみいただけます。
きざみ海苔や、季節の薬味、天ぷら等を添えてお召し上がりください。薬味は、ワサビ・七味唐辛子の他、この地方では和がらしを添えて食します。ぜひお試しください。


◆おススメのめんつゆはこちら


>小嶋屋総本店のめんつゆ(鰹だし)

>佐渡情話(飛び魚だし)

どちらも、布乃利そばにピッタリです!


つるりとした喉越し

新潟に来たら小嶋屋総本店の布乃利そば!テレビでもご紹介頂いているお蕎麦です。
●ご注文はこちら
布乃利へぎそば10袋セット

小嶋屋 布乃利へぎそば200g

10袋セット


KS-05
本体価格
 3,200
(税抜) 
税込価格  3,456円
数量
布乃利そば200g10袋をセットにしてお届けします。
化粧箱ではあませんので、予めご了承くださいませ。

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布乃利へぎそば4袋セット

小嶋屋 布乃利へぎそば200g

4袋セット


KS-13
 
本体価格
 1,
280円
(税抜)     
税込価格  1,382円
数量
布乃利そば200g4袋をセットにしてお届けします。
化粧箱ではありませんので、予めご了承くださいませ。

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布乃利へぎそば

小嶋屋 布乃利へぎそば200g


KS-01
 
本体価格
 320
(税抜)     
税込価格  346円
数量
SSL対応買い物カゴ
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SS-02
 
本体価格
 650
(税抜)     
税込価格  702円


数量


≫その他小嶋屋総本店の鰹だしのめんつゆもございます。



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    沖縄
    送料
    税込
    税別
    836
    760
    1,001
    910
    880
    800
    869
    790
    880
    800
    880
    800
    979
    890
    1,078
    980
    1,177
    1,070
    1,320
    1,200
    1,320
    1,200
    2,640
    2,400
    クール便
    税込
    税別
    1,199
    1,090
    1,364
    1,240
    1,243
    1,130
    1,232
    1,120
    1,243
    1,130
    1,243
    1,130
    1,342
    1,220
    1,441
    1,310
    1,540
    1,400
    1,683
    1,530
    1,683
    1,530
    3,003
    2,730

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