かぐら南蛮柳辛華通販 | 新潟柏崎の特産品・珍味を販売しています

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これぞ万能調味料！！と、お褒めいただいてます。地元高柳産の三年もの香辛料。

いつもの定番メニューにちょっぴり加えるだけで、普段とは違う味わいを楽しめる、辛み調味料の登場です。

柏崎市高柳産の香味野菜「かぐら南蛮」を、地元で手作りした米麹と塩で、じっくり三年も低温貯蔵・熟成した、伝統調味料。

かぐら南蛮は、ピーマンやパプリカに近い品種で、シワの入りが深く、獅子の鼻の形に似ていることから、いつしか「かぐら南蛮」と呼ばれるようになりました。

一般的な唐辛子の辛みとは違い、やわらかな辛みが特徴です。

米麹の甘みが時間をかけて旨みになっているので、鍋つゆにちょっと溶かしても、マイルドなピリ感が味に深みを出してくれます。

パッケージの獅子をイメージした唐草模様がかわいいので、ちょっとした手土産にも喜ばれそうですね！

↑コトコト踊りだしそうな、唐草模様の獅子舞柄パッケージ。

←神楽の獅子（左）とかぐら南蛮（右）。似てますか？

▲『あお』は、『あか』より熟成の若いかぐら南蛮を使っており、若干辛みが控えめ。強い辛みが苦手な方におススメ。胡瓜につけても美味。

▲『あか』は『あお』より辛みは強いが、マイルドな辛さで、麹の甘みが味に深みを出している。水餃子や味噌ラーメンにもよく合う。

【製造者】大橋伊寿
【産地】新潟県柏崎市高柳町山中
【原材料】かぐら南蛮・漬け原材料(米麹・食塩）
【正味量】25g
【保存方法】直射日光を避け常温で保存
【賞費期限】蔵出日から約６ヶ月
【クール便の有無】不要

※商品のサイズは直径４４㎜高さ５５㎜です。
小さな小瓶に入っています。

《かぐら南蛮柳辛華の利用方法》
★豆板醤のように水餃子につけて。
★味噌ラーメンに入れて、ピリ辛ラーメンに。
★もろきゅうと一緒につけて。
★鍋つゆにといて、身体もあったまる夕食を。
★オリーブオイルに混ぜて、ピザにかけても意外と合います！
　
アイデア次第で味の幅が広がります！
　

◆うれしいお客様の声をいただきました！◆

★前回初めて購入した新潟うまいものから、かぐら南蛮はカレーライスの
付け合せにちょっと使ってみたところ大変複雑な味わいがありおいしか
ったです（特にあお）。黒米を混ぜたご飯ももちもち感がよかったです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（千葉県船橋市在住M様）

★かぐら南蛮めちゃめちゃ美味しかったです。何に付けても相性抜群でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（愛媛県松山市在住I様）

★食べだすと病みつきになりますね。（神奈川県横浜市N様）

嬉しいお言葉を頂戴し誠にありがとうございます！

※ただ今『あかタイプ』のみの販売となっております。

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◆送料について

インターネットから、もしくはインターネット専用FAX用紙をご利用されてのご注文の場合、送料は下記送料をご参照ください。ギフト専用FAX用紙はこちら＞

地域	新潟	北東北	南東北	関東	信州北陸	中部	関西	中国	四国	北海道	九州	沖縄
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送料税込税別	836 760	1,001 910	880 800	869 790	880 800	880 800	979 890	1,078 980	1,177 1,070	1,320 1,200	1,320 1,200	2,640 2,400
クール便税込税別	1,078 980	1,243 1,130	1,122 1,020	1,111 1,010	1,122 1,020	1,122 1,020	1,221 1,110	1,320 1,200	1,419 1,290	1,562 1,420	1,562 1,420	2,882 2,620

（※1梱包１個口で発送出来るのは、１５ｋｇ迄です。）

商品重量１５ｋｇ以上になる場合は、超過分の送料のみ頂戴いたします。追加送料については、後ほど当社よりご連絡申し上げます。
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クール便対象商品がお買い求め商品に含まれる場合、気温の高い時期、通常送料にプラス２４２円（税込）がクール便料金として加算されます。なお、その他の期間は通常送料にてご発送いたします。
※上記送料表クール便は、通常送料＋クール便料金の金額です。

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【取引銀行】大光銀行　柏崎支店　（普）８４１９９６　　越後みそ西西本町店　西巻　則子

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個袋がご入用の場合は必要枚数をご購入いただけます。「ギフト包装について」をご参照ください。
ギフト包装について詳しくはこちらをご覧ください。

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【連絡先】越後みそ西・西本町店　ＴＥＬ：０２５７－２１－００３９

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『かぐら南蛮』とは、獅子舞の鼻の形をしたとうがらしのこと。これを三年も熟成させた辛みは絶品！

これぞ万能調味料！！と、お褒めいただいてます。地元高柳産の三年もの香辛料。