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黒米(くろまい)通販|はさかけ米(自然乾燥)させた黒米(古代米)をお取り寄せ!

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味噌漬け(みそ漬け)・新潟特産品通販の越後みそ西 西本町店

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モチっとした食感!お赤飯のように炊ける古代のもち米 黒米(くろまい)

古代米 黒米 新潟県内産


黒いお米という名前ですが、炊くと上の写真のように鮮やかなあずき色になるんです。

ふだんの白いごはんもよいですが、こんなきれいな色のごはんがあると、食卓をさらに彩り豊かにしてくれそうです。

また、五穀米などにも使われている黒米は、様々な栄養素も豊富です。

とくにアントシアニンといわれるブルーベリーなどに含まれる栄養素が豊富に含まれています。

また、機械で乾燥させるのではなく、はさと呼ばれる外の干場にかけて天日干した自然乾燥米(はさかけ米)なので、いっそう甘味が増したお米になっています。

炊き方も簡単で、白米にパラパラ加えて炊くだけです。黒米はもち米の玄米なので、通常のお米に加え充分吸水させ炊いてください。炊きあがるともっちりおいしいお赤飯になりますよ!

友人が遊びに来る日には、黒米で炊いたごはんに、ちょっとしたおかずやサラダを添えたプレートで、カフェごはん風にアレンジしても、おしゃれな一品ができそうです。

なかには、「このごはんでカレーを食べるとおいしい!」というお客様の声も。

黒米で私流の楽しみ方みつけてくださいね。

 
自然乾燥米 黒米
(古代米)

KM-36
 
本体価格
 498
(税別)
税込価格       537円

数量


【生産地】新潟県柏崎市西山
【生産者】ファーミングスタッフ
【内容量】300g
【クール便の有無】クール便不要です。
※前販売商品花坂の黒米とは
生産者が変わりました。

●黒米(くろまい)について

当店の黒米(くろまい)は、新潟県柏崎市西山町で栽培された、自然乾燥米です。

黒米とは、黒い色素を持つ、もち米の一種で、ビタミン、ミネラル、繊維質、アントシアニンが豊富に含まれています。
普通のお米の約3分の1ほどしか収穫できない貴重なお米で、昔は黒米を使って、お赤飯を炊いたそうです。

古代中国漢の時代には、このすぐれた黒米を発見した張騫(ちょうけん)という人が、出世した、という故事から、【縁起のよい出世米】として、宮廷献上米となったほどだそうです。

数量限定ですので、お早めにどうぞ!


黒米の粒
炊いた様子
●黒米の召し上がり方

白米2〜3合に対して、黒米を大さじ1杯程度が目安となります。
白米を研いだ後、黒米は研がずにぱらぱらと均一に加えてください。研がないと気になる場合は、水でサーっと流す程度に。後は普通に白米を炊くのと同じ要領で、十分吸水させ、炊飯器にセット。水加減は、白米の量を基準にして炊いてください。炊き上がると、ピンク色のもちっとしたおいしいご飯が炊き上がります。また、ヒジキや、サツマイモ等を入れた、炊き込みご飯にもよく合います。

◆うれしいお客様の声いただきました◆

★白米に少しまぜるだけで、御赤飯のようなお米が炊けて、モチモチした食感になるのがとってもいいので、毎日のご飯にまぜて炊いています。(柏崎在住ご来店お客様)

★一人暮らしなので、1合お米を炊くのに、ほんの少しパラパラと混ぜて、炊いています。簡単なのもいいですね。ごま塩をかけるだけでもおいしいですよ。(柏崎在住S様)

★黒米をまぜて炊いたお米で、精進寿司を作ったら、喜ばれました。ちょっと目先が変わるのも楽しいですね!(東京都多摩市K様)

★黒米、無事とどきました。早速新米と混ぜておいしくいただいております。
最近は、両親が高齢になってきて、何か毎日いただけるいいものはないかな〜?と探していたところ、昨年、知人から黒米をいただきました。普段は、玄米や五穀米をいやがる父も、黒米はおいしいといって、入っていないと「今日は黒米いれてないの?」と聞くくらい、黒米のファンです。私も、あまり体が丈夫な方ではないのですが、おかげさまで胃腸の調子がよく、今年はまだ風邪もひかずにがんばっております!新潟の自然のパワーなのでしょうか。
今年ははりきって20袋も買ってしまいました。(すみません)他社とくらべてもとてもおいしく、安価で出してくださっていることにも感謝しております。

どうもありがとうございました。
これからもおいしいものを沢山だしてください!楽しみにしております。(東京都南区在住H様)

★新米が出回る前のこの時期 もち米を加えるとおいしくなりますね。頃米は歯ごたえがあって 大好きです。お安く提供していただいて嬉しいです。(東京都清瀬市在住O様)


※こちらの感想は、前販売商品花坂の黒米についていただいた内容です。黒米のご参考まで記載させていただきます。



●黒米ご注文はこちら
黒米5袋セット 自然乾燥米300g 5袋セット

KM-37
 
本体価格
 
2,490円
(税別)     
税込価格       2,689円


数量

・白米2〜3合に対して大さじ1杯程度お使いいただくと20回くらい1袋でお使いいただけます。
・パッケージは予告なく変更することがございます。予めご了承くださいませ。
お裾分け用に、個袋が必要な場合は、無料でおつけいたします。
黒米3袋セット 自然乾燥米300g 3袋セット

KM-38
 
本体価格
 1,494
(税別)     
税込価格       1,613円


数量

・白米2〜3合に対して大さじ1杯程度お使いいただくと20回くらい1袋でお使いいただけます。
・パッケージは予告なく変更することがございます。予めご了承くださいませ。

お裾分け用に、個袋が必要な場合は、無料でおつけいたします。
黒米1袋 バラ

自然乾燥米 黒米300g

KM-36
 
本体価格
 498
(税別)     
税込価格       537円


数量

・白米2〜3合に対して大さじ1杯程度お使いいただくと20回くらい1袋でお使いいただけます。
・パッケージは予告なく変更することがございます。予めご了承くださいませ。

黒米とご一緒に新潟の旨いものいかがですか?
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